Renzo's blogHier kun je lezen wat wij zoal meemaken…

Sinds kort is Tomar een echte barista. Wat dat is kun je hier lezen.

Hoe maak je nu een perfect bakje koffie? Het begint met het kiezen van de juiste koffie.

Hier kiest Tomar voor een zakje Segafredo. Hij schept precies 7 gram koffie in de piston.

Daarna met de juiste hoeveelheid kracht de koffie aandrukken. Dit is belangrijk ivm de doorstroming van het water door de koffie. Druk je te hard, dan komt er geen water door en druk je te zacht dan heb je al snel waterige koffie. Gelukkig beheerst Tomar dit als geen ander.

Daarna de piston aan de automaat vastdraaien en het pompje aan zetten.

Hij laat de koffie precies 25 sec doorlopen, zodat het koffiearoma volledig tot zijn recht komt.

Klaar!